紅しょうが漬の素で作る、かんたん自家製紅しょうが
紅しょうが漬の素を水に溶かして、刻んだしょうがを漬けるだけ。
たこ焼き、お好み焼き、牛丼、焼きそばなどの付け合わせに使いやすい、
自家製紅しょうがの作り方です。
材料
- 紅しょうが漬の素1袋
- しょうが100g
- 水200ml
作り方
1. しょうがを切る
水洗いしたしょうがを、お好みの大きさにカットします。スライスにしても使いやすく仕上がります。
2. 紅しょうが漬の素を水に溶かす
ポリ袋に紅しょうが漬の素と水を入れ、よく溶かします。
3. 冷蔵庫で漬け込む
刻んだしょうがを入れ、ポリ袋の空気を抜いて口を縛ります。冷蔵庫で12〜24時間ほど漬け込めばできあがりです。
作るときのポイント
土しょうがを使う場合は、皮をむいて刻んだ後、1分ほど湯通しすると使いやすくなります。
たこ焼き、お好み焼き、牛丼、焼きそばなど、料理の彩りやアクセントにおすすめです。
使用商品
印刷用PDF
紙で見たい方、保存したい方は下記のPDFをご利用ください。
