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漬けるは楽しみなり、食すのも楽しみなり

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がんばっておいしく

ぬか漬け生活を楽しみたい方へ。
理想のマイぬか床を目指しひと手間、ひと工夫。
次は何を漬け込むかを考えるのも楽しみの一つ。

商 品

乳酸菌付きぬか漬パック

乳酸菌付きぬか漬の素

ぬか漬の素OSR

いりぬかOSR

ぬか床元気

つくり方

STEP1.お好みの容器やタッパーを用意し、いりぬか、塩、昆布、唐辛子と湯冷まし水を混ぜます。

STEP2.捨て漬(野菜くずなどを漬けて慣らし漬をします)をおこなうことでぬか床が熟成します。 

STEP3.漬け込む野菜をきれいに水洗し軽く塩もみして漬けてください。(ぬか床の塩分の補充にもなります。)

STEP4.涼しい場所で管理、必ず毎日かき混ぜを行います。

STEP5.さっと水洗いしお召し上がりください。