ぬか漬け生活を楽しみたい方へ。
理想のマイぬか床を目指しひと手間、ひと工夫。
次は何を漬け込むかを考えるのも楽しみの一つ。
商 品
つくり方
STEP1．お好みの容器やタッパーを用意し、いりぬか、塩、昆布、唐辛子と湯冷まし水を混ぜます。
STEP2．捨て漬（野菜くずなどを漬けて慣らし漬をします）をおこなうことでぬか床が熟成します。
STEP3．漬け込む野菜をきれいに水洗し軽く塩もみして漬けてください。（ぬか床の塩分の補充にもなります。）
STEP4．涼しい場所で管理、必ず毎日かき混ぜを行います。
STEP5．さっと水洗いしお召し上がりください。