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漬けるは楽しみなり、食すのも楽しみなり

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旬の野菜をおいしく

 キャベツは種類によって旬が異なり、ほぼ周年美味しいものを楽しむことができます。
    ・寒玉キャベツ(冬キャベツ)  11月~2月  愛知・千葉県産

    ・春玉キャベツ(春キャベツ)  3月~5月   愛知・神奈川県産

    ・高原キャベツ(夏キャベツ)  7月~10月  群馬・長野県産

    以上が種類別の旬と代表的産地です。

    美味しいキャベツを選ぶ際には、
キャベツを持ってずっしりと重みがありなるべく緑が濃い物、艶のある物、
しっかりとしたみずみずしい外葉が付いたままの物で底を見て、
軸の部分の切り口が新しいかどうか、
太すぎないかどうかの物を選ぶと良いでしょう。

商 品