ぬか漬け定番のキュウリ
#つけもとのいりぬか でぬか床を作ってみましょうか。
ぬか床づくりは本来いたってシンプル。
糠と塩があれば始められます。
つけもとのいりぬかはOSR(過熱水蒸気焙煎)処理！
新鮮な米ぬかを高温の蒸気で焙煎していますので
乳酸発酵しやすく、香ばしい風味と甘みが特長です。
いりぬか、塩を用意して水を加えたら
よく混ぜて
くず野菜を漬ける下漬け作業を始めます。
徐々に床が熟成してきたら
食べたい野菜を漬けていきましょう！
今年の夏は美味しいぬか漬けをぜひお楽しみくださいね♪
#つけもと#ぬか漬のはじめ方#キュウリ
#漬物#ぬか漬け#ぬか床#菌活#おうちごはん⠀
#家庭料理#和食#家ごはん#日本食#免疫力アップ⠀
#発酵食品#乳酸菌#一汁一菜#ぬか漬け生活#野菜たっぷり#tsukemono#pickles⠀
#漬物大好き#漬物好きな人と繋がりたい⠀
#tsukemoto#つけもと株式会社
