ゆず大根 - つけもと公式お買い物ページ

柚子香る、甘くてみずみずしい浅漬け。

大根と「ゆず漬の素」で作る、香りのよいゆず大根。大根を切ってポリ袋で混ぜたら、あとは冷蔵庫で一晩漬け込むだけ。いつもの食卓に、さっぱりとした箸休めを添えてみませんか。

材料

作りやすい分量

※大根は首の部分約1/3を目安にします。

漬け込み時間：冷蔵庫で一晩（8〜12時間）

大根は皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。

ポリ袋に①の大根とゆず漬の素を入れ、よくふり混ぜます。

ポリ袋の空気をしっかり抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩（8〜12時間）漬け込みます。

漬けあがったら水気を切り、器に盛り付けます。

大根を厚めに切った場合は、漬け込む時間を長くしてください。

大根の浅漬けに柚子の風味を手軽に加えられる「ゆず漬の素」。このレシピでは大根400gに1袋を使います。

ゆず大根を作ってみたい方は、つけもと公式オンラインショップで商品をご覧いただけます。

手元に置いて作りたい方は、こちらからレシピを印刷してご利用ください。