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乾燥米こうじを使ったレシピ!通信パンフレット2023年1月号より

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レシピ紹介 醤油麹で焼き餅

醤油麹で焼き餅

醤油でぐっとおいしくなる麹。
シンプルな材料を合わせて後は発酵を待つだけ。独特の味と香り、うま味も見た目もおいしそう。
香ばしく焼き上げたお餅にピッタリです。