ゴールデンウィークが始まっています♪ お天気に恵まれた今日は あちらこちらでお出かけされている姿を拝見しました。 4月とはまた違った風景に心洗われますね☺️ 5月も変わらず食卓の美味しさを みなさまと分かち合えた...

いろいろな食材でぬか漬を試してみましょうアスパラガス かぶ キノコ にんじん ふき ベビーズッキーニ ゆでたまご 長芋 もち麦いりお粥とぬか漬 （焼魚・野菜・ゆで卵）

ぬるま湯を加えてペースト状にして熟成すれば深みのある味に大変身！そのまま肉や魚にまぶして使えばしっとり柔らかくしてくれます。鶏肉からあげも一層美味しくレモンをギュッと絞って召し上がれ🍋♪全国各スーパー、小売店ほかオンラインシ...

こうじで漬けるこうじで漬ける

塩麴ペーストの作り方

塩麹の唐揚げ

魚の麹漬け魚の麹漬け

ほんのり春味、季節のお惣菜づくり