いぶり焼き柿 バニラアイス添え

柿を軽く焼いて、いぶりがっこの素とバニラアイスを合わせる、ちょっと意外で楽しいデザートです。
焼いた柿のやわらかな甘みと、バニラアイスのまろやかさに、いぶりがっこの素の風味が重なります。

作り方はとてもシンプルです。
柿を八等分に切ってオーブントースターで焼き、器に盛って、いぶりがっこの素をかけ、バニラアイスを添えるだけ。
「柿をいつもと違う食べ方で楽しみたい」という方に試してほしい一品です。

材料

作りやすい分量

※PDFでは分量の指定はありません。食べる人数やお好みに合わせて調整してください。

柿を八等分に切り、オーブントースターで焼き色が軽くつくまで焼きます。

焼きすぎず、表面にほんのり焼き色がつくくらいが目安です。
柿の甘みがやわらかく引き立ち、デザートらしい仕上がりになります。

焼いた柿を器に盛り、いぶりがっこの素をかけます。
最後にバニラアイスを添えて完成です。

あたたかい柿と冷たいバニラアイスの組み合わせで、簡単なのに少し特別感のある一皿になります。

柿は八等分に切ると、焼きやすく、盛り付けもしやすくなります。
オーブントースターでは、軽く焼き色がつく程度で止めるのがポイントです。

いぶりがっこの素は、かけすぎるよりも少量から試す方がバランスを取りやすいです。
バニラアイスと合わせるので、甘みと風味のアクセントとして使うイメージです。

バニラアイスは、焼いた柿を盛り付けてから最後に添えると、溶けすぎずきれいに仕上がります。
ここで段取りを間違えると、アイスが逃げ足の速い忍者みたいに溶けます。最後に添える、これ大事です。

柿をそのまま食べるだけでなく、少し違うデザートとして楽しみたい時におすすめです。
食後の一皿や、秋冬のちょっとしたおやつにも使いやすいレシピです。

いぶりがっこの素を、漬物以外の使い方で試したい時にもぴったりです。
甘い柿とバニラアイスに合わせることで、商品の使い道を広げて見せられます。

今回のレシピでは、焼いた柿にかけて、バニラアイスと一緒に楽しみます。
漬物だけでなく、デザートのアクセントとしても使えるアレンジです。

「いぶりがっこの素を買ったけれど、他にも使い方を知りたい」という方に向けて、
料理だけでなく甘い一皿にも広げられることを見せられるレシピです。

使用している「いぶりがっこの素」は、つけもと公式オンラインショップでご確認いただけます。

レシピを印刷して使いたい方は、下記のPDFをご利用ください。