ぬか漬のはじめ方 まずは何と言ってもキュウリのぬか漬け 食べたくなりませんか？ ぬか漬け定番のキュウリ 一見きれいなように思えるのですが、 キュウリは案外トゲトゲしている部分もあって 雑菌が付着しています。 必ずたっぷりの水を張ったボウルで...

今月の本社前ポスターです。 ぬか漬けが食べたくなる季節ですので ぬか床をご一緒に！とのご紹介です。 先日コンビニを覗くと パックに入ったぬか漬けが陳列されていました。 そうですよね☺️ ぬか漬けがあれば満足感が違...

ゴールデンウィークが始まっています♪ お天気に恵まれた今日は あちらこちらでお出かけされている姿を拝見しました。 4月とはまた違った風景に心洗われますね☺️ 5月も変わらず食卓の美味しさを みなさまと分かち合えた...

ぬか漬で漬けるいろいろな食材でぬか漬を試してみましょうアスパラガス かぶ キノコ にんじん ふき ベビーズッキーニ ゆでたまご 長芋

ぬるま湯を加えてペースト状にして熟成すれば深みのある味に大変身！そのまま肉や魚にまぶして使えばしっとり柔らかくしてくれます。鶏肉からあげも一層美味しくレモンをギュッと絞って召し上がれ🍋♪全国各スーパー、小売店ほかオンラインシ...

こうじで漬けるこうじで漬ける

粉末塩麴ペーストの作り方粉末塩麴ペーストの作り方

塩麹の唐揚げ塩麹のから揚げ

魚の麹漬け魚の麹漬け